Nos Test IG

Chez Les Belles Envies, nous testons l’ensemble de nos produits “in vivo” avant de vous les présenter en boutique.

Vous êtes-vous déjà questionnés sur le fonctionnement de ces séances de dégustation pas comme les autres ?

Imaginez-vous participer à l’une de nos séances, en tant que testeur volontaire : une aventure de 3 heures pour explorer l’effet de nos créations sur votre glycémie!

Les étapes de notre séance de test  :

1/ À votre arrivée, vous êtes “à jeun” depuis 12h. 

2/ Première piqure pour connaitre votre taux de glycémie à jeun. Elle doit se situer entre 0,7 et 1,1g/L.

3/ Ensuite, place à la dégustation du produit ! Chaque testeur déguste une portion contenant l’équivalent de 50g de glucides. 

4/ Pendant les deux heures qui suivent, les testeurs vont tester leur glycémie à 6 reprises : toutes les 15 minutes pendant la première heure puis toutes les 30 minutes pendant la deuxième heure.

Analyse par notre expert diabétologue :

Leurs précieuses données sont ensuite soigneusement consignées dans un tableau individuel, puis transmises à notre expert diabétologue .

Sa mission, répondre à la grande question : Est-ce que le produit à bien un Index Glycémique inférieur à 35 ?

Si c’est le cas, elle est prête à être partagée avec vous ! 

Dans le cas contraire, notre chef retravaille sa recette avec de nouveaux ingrédients ou revoit les proportions pour vous proposer un produit encore mieux sucré !