Visite réalisée hier et une très belle découverte ! J’ai été accueillie de manière chaleureuse et ai été conseillée en détail sur les produits proposés. J’ai testé aujourd’hui un cookie et une part de cake citron, un délice. Quel bonheur de manger une douceur sans pic de glycémie . Je vais mieux vivre mon diabète gestationnel. Maman et bébé sont ravis. Le futur papa n’ayant pas de restrictions alimentaires, a trouvé les cookies délicieux. Reste à tester la préparation du cake choco noisette.

Rien à dire! Juste magnifique, l’accueil, la présentation et surtout le goût de la pâtisserie dont je me doutais un vu la diminution de l’index glycémique Depuis presque deux ans j’ai une aversion au sucre inimaginable, (moi qui adore la pâtisserie) et là je retrouve le plaisir de ma gourmandise sans avoir un pic glycémique, et dont le goût est nettement meilleur et supérieur à la pâtisserie classique Un vrai régal Merci beaucoup À y revenir

En un mot : SUCCULENT ! Je suis une habituée des gâteaux des plus grands noms de la pâtisserie (Philippe Conticini, Cédric Grolet…) et je peux vous assurer que Les Belles Envies n’ont absolument rien à leur envie… et pourtant je suis plutôt (très) exigeante ! Leurs pâtisseries sont à tomber ! Et tout particulièrement les tartes dont celle à la pistache qui est juste incroyable. Celle au chocolat et son œuf trompe-l’œil à la mangue est tout aussi excellente ! Tout ça à moins de -,50€ (là où à qualité égale les grands chefs vendent leurs pâtisseries en moyenne le double) ! Faut-il aussi préciser que les pâtisseries sont à IG bas. Bref, on frise la PERFECTION !!!

Le challenge est réussi, excellentes pâtisseries avec un indice glycémique aussi bas, bravo. La tarte à la pistache, les sablés sont incroyables et la quiche lorraine très bonne. Le problème est de savoir s’arrêter…