Anna BELLANDI
Diplômée de l’Ecole Supérieure de cuisine de Rome en 2008, j’ai effectuée mes 1ère années d’expériences au sein de la chocolaterie “La Bottega del Cioccolato” à Florence en Italie, puis chef de partie au “LUIGI BIASETTO” auprès du champion du monde 1997 de desserts. J’ai eu l’opportunité ensuite d’occuper des postes de cheffe patissière dans des hôtels en Italie avant de rejoindre la France en 2017.
Malgré quelques difficultés à bien parler le Français, la pâtisserie NOGLU spécialisée dans le Sans Gluten m’a fait confiance, j’ai pu perfectionner mes techniques et continuer à apprendre dans le domaine de la pâtisserie, chocolaterie et la boulangerie.
En 2019 j’ai rejoint Les Belles Envies et je suis très heureuse de vous faire découvrir tous nos produits à Index Glycémique contrôlée dans nos 2 boutiques à Paris mais également en ligne sur notre site e-commerce !