Anna BELLANDI

Diplômée de l’Ecole Supérieure de cuisine de Rome en 2008, j’ai effectuée mes 1ère années d’expériences au sein de la chocolaterie “La Bottega del Cioccolato” à Florence en Italie, puis chef de partie au “LUIGI BIASETTO” auprès du champion du monde 1997 de desserts. J’ai eu l’opportunité ensuite d’occuper des postes de cheffe patissière dans des hôtels en Italie avant de rejoindre la France en 2017.

Malgré quelques difficultés à bien parler le Français, la pâtisserie NOGLU spécialisée dans le Sans Gluten m’a fait confiance, j’ai pu perfectionner mes techniques et continuer à apprendre dans le domaine de la pâtisserie, chocolaterie et la boulangerie.

En 2019 j’ai rejoint Les Belles Envies et je suis très heureuse de vous faire découvrir tous nos produits à Index Glycémique contrôlée dans nos 2 boutiques à Paris mais également en ligne sur notre site e-commerce !

Paul BORNON

Dans l’entreprise depuis sa création étant le frère de Alixe Bornon, la fondatrice, jai su mettre en pratique tout ce que j’ai pu apprendre durant mon cursus d’école de commerce pour le bien de l’entreprise.

Après 1 an d’activité, j’ai intégré à l’équipe des Belles Envies mon meilleur ami, Eric Bernardino, avec qui nous travaillons en binôme depuis tout ce temps ce qui nous a permis de se développer plus rapidement.

Etant passé par toutes les activités de l’entreprise, en débutant par la vente et tout ce qui l’englobe, à l’administratif puis à la gestion de l’entreprise dans sa globalité. J’ai pour mission aujourd’hui le développement et la gestion de l’entreprise aux cotés d’Eric mais aussi d’aller ouvrir d’ici la fin de l’année la première franchise des Belles Envies en Guadeloupe.

Eric BERNARDINO

Diplômé d’un Master d’Entreprenariat en Ecole de Commerce, j’ai rejoint l’équipe des Belles Envies dans ses débuts en janvier 2017.

Passionné par les entreprises innovantes à l’esprit start-up, j’ai participé activement au développement de l’entreprise via la gestion de nombreux projets : E-commerce, marketing, lancement de nouveaux produits etc.

J’ai aujourd’hui pour principale mission le développement commercial et la mise en place de nouveaux partenariats.

André MOREIRA

Après une longue expérience au sein de la “Pâtisserie des Rêves” en tant que responsable, j’ai commencé aux Belles Envies en qualité de responsable de boutique rue Poncelet et depuis bientôt 1 an je suis en charge de la boutique rue Monge dans le 5ème arrondissement.

Je suis entouré d’une équipe à votre écoute et à votre service du mardi au dimanche pour vous faire découvrir nos produits en boutique et pourquoi pas déguster nos dernières créations !
Si vous hésitez entre l’œuf chocolat passion et la tartelette au citron, je vous conseillerai de goûter les 2 car c’est impossible de vous dire quelle est la meilleure, elles sont toutes excellentes !

Florent POYER

Après avoir suivi une formation de 2 ans en alternance aux Belles Envies comme conseiller de vente, ma bonne humeur et mes conseils face aux clients ont rassurés mes chefs ce qui m’a permis de décrocher mon premier CDI depuis presque 6 mois !
Cerise sur le gâteau, ils m’ont confiés la responsabilité de la boutique rue Poncelet dans le 17ème arrondissement de Paris.

Je vous accueille du mardi au dimanche avec mon équipe pour vous servir et vous faire découvrir nos gourmandises. Un petit conseil : le dimanche, venez avant 11h00 car les clients de la rue Poncelet me dévalisent la boutique pour l’heure du déjeuner !!!!